Mickaël Ginisty - Morta et inox

Fiche technique :
•    Lame : Acier inoxydable Sandvik 14C28 finition satinée, avec contre tranchant
•    Manche : Morta
•    Mitres : Acier inoxydable
•    Mouche : Forgée et sculptée à la main
•    Ressort : Forgé et guilloché à la main
•    Platines : Simples en acier inoxydable
•    Dimensions : Longueur ouvert : 22cm, Longueur fermé : 12cm, Poids : 88g

Coutelier talentueux, Mickaël Ginisty a été employé chez Laguiole Village pendant quelques années où il était en charge des réalisations des laguioles d’exception. En marge de cette activité, il a crée sa propre coutellerie (Coutellerie GM) en tant qu’auto-entrepreneur.
Depuis 2023 il se consacre à pleins temps à ses propres créations en réalisant des couteaux sous son propre nom.

Coleção : Mes laguioles