Aux Galeries de Paris

Ce dossier a un goût de nostalgie pour l’édile de Boulogne, Frédéric Cuvillier. Durant son enfance, le boulonnais a bien connu les « Nouvelles Galeries » ou « Galerie de Paris » si on remonte encore plus dans le temps.et pour cause, son père était le responsable des rayons frais, au sous-sol de l’établissement. Des années 1960 à 1980, le père du maire de Boulogne arpentait les tréfonds du bâtiment : primeur, viande, fromagerie, laiterie, c’est au cœur de ce mélange d’aliments que Frédéric Cuvillier a grandi.

« J’adorais cet endroit. J’avais seulement 8-10 ans. Ce que je préférais faire, c’était aller voir les immenses frigos. C’était un monde magique et fantastique », se souvient-il avec émotion. Durant son adolescence, le premier magistrat de la ville a lui aussi travaillé dans les galeries : « Chez le Beurre Président ! Je commençais à 4 heures du matin, c’était du costaud » Comme lui, Boulogne vivait au rythme de cette adresse incontournable et nombre d’habitants y ont aussi travaillé.

Fabricant : Goumot Labesse limoges https://fr.wikipedia.org/wiki/Porcelaine_de_Limoges 

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