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Le Lion Noir 2021 - Blanc de Blancs Prestige
Le Blanc de Blancs 2021 de "Le Lion Noir" incarne l'apogée de notre quête d'excellence dans l'art de la vinification. Né des terroirs calcaires et ensoleillés de la Bourgogne, ce vin blanc est le fruit d'une sélection rigoureuse des meilleurs cépages Chardonnay, cultivés selon des méthodes respectueuses de l'environnement et de la biodiversité.
Dégustation
Dans votre verre, ce vin se révèle par sa robe lumineuse et dorée, promettant une expérience gustative riche et élégante. Le premier nez est un enchantement, dévoilant des arômes de fleurs blanches, de poire mûre, et de touches subtiles d'amande et de miel, résultat d'une fermentation maîtrisée et d'un élevage précis en fûts de chêne. La bouche est une harmonie de fraîcheur et de complexité, où les saveurs fruitées se mêlent à des notes beurrées et vanillées, offrant une texture à la fois riche et délicate. L'équilibre est parfait entre l'acidité vivifiante et la rondeur enveloppante, conduisant à une finale longue et minérale.
Accords Gastronomiques
Le Blanc de Blancs 2021 "Le Lion Noir" est un compagnon idéal pour les mets raffinés. Il se marie à merveille avec les fruits de mer, les poissons en sauce, les volailles crémeuses ou encore les fromages de chèvre. Ce vin élégant rehaussera chaque plat de sa présence lumineuse, transformant les repas en moments d'exception.
Un Vin d'Exception
Récolté à la main, chaque grappe de raisin a été sélectionnée avec le plus grand soin, reflétant notre engagement envers la qualité et la pureté. Le processus de vinification, alliant tradition et innovation, est conçu pour préserver l'intégrité et l'expression unique de chaque cépage, offrant ainsi un vin blanc de caractère, fidèle à son terroir d'origine.
Le Lion Noir 2021, avec sa complexité, son élégance et son raffinement, est destiné à ceux qui apprécient les vins blancs de haute expression. C'est une invitation à explorer la richesse et la diversité des grands blancs bourguignons, une cuvée qui ravira les palais les plus exigeants et les collectionneurs en quête de pépites rares.
Prix
45 euros pour la bouteille de 75 cl.
Collection : Vignoble Gallery