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Recto : Récolte du riz

La culture du riz en Indonésie remonte à l'antiquité. Le VIIIe siècle voit se développer dans le centre de Java. Le riz compose la base de la cuisine indonésienne. Aujourd’hui, par hectare, on en récolte 8 à 12 tonnes. À Bali, où le climat est constamment chaud et humide, le riz peut être planté et récolté toute l'année.

Référence : Pick# P 78

Collection : INDONESIE

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