Capuchadou Lunel de Laguiole

Capuchadou, fin XIXe, début XXe

Lame de 8,5 cm, longueur totale 20 cm.
Marquage de lame : LUNEL DE LAGUIOLE

"Dans la fratrie, née de l'union de Jean-François Lunel, horloger, avec Anne Mazier, deux des fils, Auguste et Jean, seront couteliers à Laguiole, Baptiste, sera horloger prenant la succession de son père. Il décèdera à 38 ans. L'horlogerie sera ensuite tenue pas sa veuve. Auguste, né à Laguiole en 1852, sera coutelier à son compte brièvement puis ouvrier-coutelier, Jean né en 1843, sera coutelier un moment à Laguiole et déménagera à Marvejols 18 rue Droite avec son épouse Julie Roux, Martin son frère, sera horloger à Marvejols, où il se mariera en 1884, il était actif encore en 1912." (C.L.)
On peut voir sur le Bottin de 1903 un seul coutelier à Marvejols, Lunel, ainsi qu'un Lunel dans horlogeries-bijouteries.

Capuchadou trouvé à Marvejols.

"Le Capujadou, premier couteau de Laguiole.

Au XVIIIe et au XIXe siècle, le couteau emblématique porté par les paysans de l'Aubrac est le capujadou. Ce couteau est présent dans une zone géographique très délimitée qui s'étend du sud du Cantal (Saint-Flour) au nord Lozère (jusqu'à Mende) en passant par l'Aubrac, la haute vallée du Lot Aveyronnais et jusqu'à Carmaux dans le Tarn. Les graphie locales vont varier : capuchadou, capujadou, capuzadou, capujador, caputzadou, mais c'est toujours le même couteau. Le mot capujadou vient du patois d'Oc, c'est l'action d'étêter une branche, de tailler."

Extrait de "Histoire du couteau de Laguiole" de Christian Lemasson, éditions des Monts d'Auvergne, 2012.

Source : http://www.editions-des-monts-dauvergne....

Collection : Les couteaux