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Virtuelle Galerie
XVIIIème siècle. Pot droit d'une paire, avec décoration de feuillages bleus entourant un cartouche en forme d'écusson réunis à la base par un noeud. L'écusson pote la mention inscrite au manganèse noir : "Conser Helenic" abréviation de Conserva Helenii soit conserve d'Aunée. Quelques manques de fabrication sur la partie supérieure
Hauteur :18 cm
Diamètre : 12 cm
Le but des conserves étant de faire subir à la plante le minimum de traitements permettant sa conservation tout en lui donnant une forme propre à sa consommation, Les conserves s'apparentent aux électuaires au point de vue de la consistance. Maistral (1770) donne le procédé élémentaire s'appliquant aux plantes en général : « [...] il faut piler les plantes, les passer par un tamis de crin pour en tirer la pulpe et mêler cette pulpe à une suffisante quantité de sucre plus ou moins proportionnée à l'âcreté, l'acquosité ou la succulence de la plante. »
Cette conserve était utilisée pour entrer dans la composition de médicaments magistraux contre les problèmes pulmonaires. Elle entrait également dans la préparation de l'Opiat antiscorbutique.
C'est l'une des plantes, qui à la suite d'une étude de criblage à haut débit (publiée le 21 avril 2020)5, a été retenue comme candidate potentielle pour produire un possible médicament contre le SARS-CoV-2, responsable de la pandémie de COVID-19.
L'aunée ou Inula Helenium est de la famille des Asteraceae
Sammlung : Histoire de la Pharmacie