Le Colonial - Menu
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oggetti, creato il 12 giu 2023
Bienvenue au Colonial, votre table de voyage pour un voyage culinaire unique. Imprégné d'une histoire riche, chaque plat offre une histoire à raconter. Pour commencer ce voyage sensoriel, tournez les yeux vers la gauche de ce menu, là où chaque plat vous attend pour ravir votre palais. Votre aventure gustative commence maintenant. Bon appétit!
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Bienvenue!
Bienvenue au Colonial, votre table de voyage pour un voyage culinaire unique. Imprégné d'une histoire riche, chaque plat offre une histoire à raconter. Pour commencer ce voyage sensoriel, tournez les yeux vers la gauche de...
Caresse de l'Alhambra
Un flan parfumé à la fleur d'oranger et à l'eau de rose, garni d'amandes effilées et de miel.
Châteauneuf-du-Pape Rouge, 2022
Rêverie du Rhône, Domaine du Vieux Télégraphe Châteauneuf-du-Pape Rouge, 2022, 750 ml" - Ce vin rouge robuste et épicé affiche des notes de fruits rouges, de réglisse et de garrigue. Il est le compagnon idéal...
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Crasto Reserva Old Vines, 2021
Sérénade de la Vallée du Douro, Quinta do Crasto Reserva Old Vines, 2021, 750 ml" - Un vin rouge portugais élégant et intense, avec des notes de mûres, d'épices et de chêne, qui le rendent...
Croustillant César Réinventé
Un hommage à la classique salade César, rehaussée de croûtons faits maison et d'un twist de parmesan affiné.
Douceur de Saint-Honoré
Une tarte au citron meringuée, avec une meringue brûlée au chalumeau et une crème au citron intense.
Écho de Montmartre
Un baba au rhum servi avec une crème chantilly légère et un coulis de fruits exotiques.
Éclat de Jardin Printanier
Une sélection de jeunes pousses de saison garnies de légumes croquants, d'herbes fraîches et d'une vinaigrette au citron et miel.
Frisson d'Automne
Un mélange de roquette, poire rôtie, bleu d'Auvergne, noix caramélisées et une vinaigrette au balsamique et miel.
Margaux Grand Cru Classé, 2020
Poème de Bordeaux, Château Margaux Grand Cru Classé, 2020, 750 ml" - Ce vin rouge complexe et puissant se démarque par ses notes de fruits noirs mûrs, de tabac et de cacao. Ses tanins soyeux...
Meursault Les Perrières, 2023
Murmures de Bourgogne, Domaine François Mikulski Meursault Les Perrières, 2023, 750 ml" - Ce Chardonnay riche et crémeux est marqué par des notes de pomme verte, de beurre et d'amandes grillées. Il est idéalement servi...
Murmures du Sahara
Un authentique tajine marocain d'agneau, lentement mijoté avec des abricots secs, des amandes grillées et un mélange délicat d'épices, servi avec un couscous léger et aéré.
Nos Desserts
Entrez dans le monde enchanté de Nos Desserts, où chaque bouchée est une célébration de la douceur. Nous prenons les classiques que vous aimez et les réinventons pour une finale inoubliable à votre repas. De...
Nos Entrées
Découvrez Nos entrées, une sélection soignée de plats pour commencer votre voyage culinaire. Des créations artistiques qui éveillent le palais et préparent pour l'expérience gastronomique à venir. Chaque entrée est confectionnée avec des ingrédients de...
Nos Vins
Explorez la richesse de Nos Vins, une collection soigneusement choisie qui célèbre les meilleurs vignobles du monde. Chaque bouteille a été sélectionnée pour compléter à la perfection notre offre culinaire, avec une attention particulière portée...
Plats
Plongez dans Nos Plats, une collection exquise de nos meilleures créations culinaires. Ici, la tradition se mêle à l'innovation pour créer des plats qui réjouissent le cœur et l'âme. Chaque plat est un tableau gustatif,...
Prado Enea Gran Reserva, 2019
Élégie de la Rioja, Bodegas Muga Prado Enea Gran Reserva, 2019, 750 ml" - Un vin rouge espagnol raffiné et corsé, avec des notes de cerise noire, de cuir et de bois fumé, parfait pour...
Rhapsodie d'Asie
Un sauté de crevettes croustillantes et de légumes frais, servi sur un lit de riz jasmin parfumé, le tout nappé d'une sauce aigre-douce maison.
Secret de Versailles
Une crème brûlée infusée à la rose, garnie de pétales de rose cristallisés.
Sérénade de Québec
Notre interprétation raffinée de la poutine canadienne classique, avec des frites maison croustillantes, du fromage en grains frais et une sauce brune riche et savoureuse.
Sérénade Provençale
Un clafoutis aux cerises noires, servi avec une crème fouettée à la vanille et un coulis de cerise.
Symphonie de Séoul
Notre barbecue coréen signature, avec des tranches de boeuf marinées dans une sauce soja et poire, grillées à la perfection et servies avec des légumes de saison et du riz à la vapeur.
Vacheron Sancerre Blanc, 2023
Chant de la Loire, Domaine Vacheron Sancerre Blanc, 2023, 750 ml" - Un vin blanc élégant et raffiné, offrant des notes d'agrumes et de minéraux, avec une acidité rafraîchissante qui le rend idéal pour accompagner...
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