Abbot Ale

Cela fait des siècles que Greene King brasse des bières de qualité dans la petitz ville marchande de Bury Saint Edmunds.

 

L'histoire brassicole de la ville remonte au Livre du Jugement Dernier qoù remontent les premières traces de moines brasseurs, connus sous le nom de "cerevisiarii", fabricant de la bière dans le monastère local.

 

Cela fait longtemps que la Abbot Ale (bière de l'abbée en français) est reconnue comme une des meilleures bières du monde. Alors que la plupart des bières sont fermentées pour seulement 3 ou 4 jours, Abbot Ale est fermentée doucement pendant 7 jours, "bénie", comme le disent les brasseurs, "par le sabbat", ce qui lui donne le goût riche et profond qui la rend si célèbre.