Roche à Mende, capuchadou.

Capuchadou, début XIXe

Lame de 67 mm, longueur totale 164 mm.
Marquage de lame : ..OCHE (ROCHE)

Pierre Roche né le 11 décembre 1795.
Lors de la publication des bans en 1817, il est coutelier à Mende.
Dans l'acte de mariage du Puy en Velay il est garçon coutelier.
En 1818 et 1821 lors de la naissance de deux de ses enfants, la profession indiquée est coutelier à Mende.
Par la suite il deviendra huissier et écrivain.
Il est décédé en 1854.
Il était domicilié rue Bafre (Basse) à Mende.

L'étui n'est pas contemporain du couteau, il est plus récent
Ensemble trouvé à Alteyrac (Lozère)
Les initiales semblent correspondre à la famille Benoit.

"Le Capujadou, premier couteau de Laguiole.

Au XVIIIe et au XIXe siècle, le couteau emblématique porté par les paysans de l'Aubrac est le capujadou. Ce couteau est présent dans une zone géographique très délimitée qui s'étend du sud du Cantal (Saint-Flour) au nord Lozère (jusqu'à Mende) en passant par l'Aubrac, la haute vallée du Lot Aveyronnais et jusqu'à Carmaux dans le Tarn. Les graphie locales vont varier : capuchadou, capujadou, capuzadou, capujador, caputzadou, mais c'est toujours le même couteau. Le mot capujadou vient du patois d'Oc, c'est l'action d'étêter une branche, de tailler."

Extrait de "Histoire du couteau de Laguiole" de Christian Lemasson, éditions des Monts d'Auvergne, 2012.

Fonte : http://www.editions-des-monts-dauvergne....

Collezione : Les couteaux / Lozère