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| Artiste | Saint-Pascal (Kamouraska) |
| Provenance | Collectif |
| Date de production | 1947 |
| Mode d'acquisition | Achat |
| Matière | Papier (Bible); Carton; Cuir (artificiel) |
| Technique | Impression; Reliure (Cousus) |
| Dimension | |
| Hauteur | 23 |
| Largeur | 15,5 |
| Épaisseur/Profondeur | 4,5/0,011 |
| Description et fonction | Assemblage de feuilles imprimées sur papier bible, sous forme d'un livre à reliure cousue. Il comporte actuellement 726 pages et possède une couverture cartonnée recouverte d'un cuir synthétique de couleur orange. Il mesure 23 cm de haut par 15,5 cm de large pour une épaisseur totale de 4,5 cm. Le papier bible utilisé est pour sa part calibré à 0,011 cm. Ce livre est la 8ième édition publiée et approuvée par le Comité Catholique du Conseil de l'Instruction publique. |
| Contexte historique / Autre | Ce livre a été écrit et publié par les Soeurs de la Congrégation de Notre-Dame, suite à leur voyage en Europe de 1909, afin d'apprendre l'art culinaire. À leur retour, elles élaborent ce livre è Saint-Pascal-de-Kamouraska. Il sera ensuite diffusé partout au Québec et servira de manuel de cuisine à la majorité des communautés religieuses du Québec. (21/11/15, Pascal Fortier) |
| Remarque | N/A (21/11/15, Pascal Fortier) |
Collezione : Inventaire des objets patrimoniaux de la communauté des Oblates de Béthanie