Laguiole Benoit à Rodez

Laguiole deux pièces de type "patte de bélier", fin XIXe.

Cotes en ivoire avec décor en amande clouté
Mouche ronde et lisse de type Chatellerault forgée avec le ressort
Couteau fermé : 11 cm
Marquage de lame : BENOIT A RODEZ
Tire bouchon fraisé

Rapport du jury central sur les produits de l’exposition de l’industrie française, Paris chez L Bouchard - Huzard, 1839, p.473.
"M BENOIT jeune à Rodez Aveyron
La coutellerie qu'a envoyée ce fabricant se fait remarquer par une bonne exécution.
Sa scie à manche et son couteau pliant présentent toutes les conditions d un service facile et d une longue résistance.
Le jury lui décerne une mention honorable."

"Jean Benoit, coutelier, était né à Rodez né en 1796, il est mort en 1874 à Rodez..
Il s'était présenté à un premier concours à Paris, son envoi des pièces de coutellerie n'est jamais arrivé, perdu entre Montauban et Paris. J'avais consulté son dossier aux Archives Départementales. Il a eu énormément de mal à se faire rembourser.
Il y avait un autre coutelier Pierre Jean Benoit né à Rodez le 11 mai 1855 qui se marie à Aubin en 1880. Il est fils d'un tailleur de Rodez. Il est mentionné coutelier à Aubin encore en 1905.
Les deux ont fait du liadou, entre autres." C.L.

"Ce couteau peut dater d'avant 1874 ( date de décès du coutelier) car sa forme est encore rustique et maladroite, caractéristique des premiers laguioles à tire-bouchon. De plus, sa lame (qui d'après moi doit etre d'origine) a un contre-tranchant que l'on retrouve dans les Laguioles très anciens, dans le style de ceux qui étaient montés à partir de fournitures provenant de Chatellerault. Et ne parlons pas de la mouche circulaire que l'on ne trouve aussi que sur des laguioles très anciens." P.M.

Collezione : Les couteaux