Les couteaux - Collezione di Coltelli

Couteau à cran d'arrêt XVIIIe

Couteau à cran d'arrêt, XVIIIe siècle. Longueur plié : 18 cm Longueur déplié : 33,5 cm Manche en ébène Ressort et mouche forgés Marquage au M surmonté d'une couronne en forme de demi feuille....

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Couteau Beligné XVIIIe

Couteau à pompe Beligné, XVIIIe siècle. Longueur plié : 11,8 cm Longueur déplié : 21,7 cm Cotes en ivoire Mitres en or Ressort et pompe en acier carbone Lame en argent Marquage de lame...

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Couteau à tire bouchon, XVIIIe

Couteau à tire bouchon, XVIIIe siècle. Longueur plié : 17 cm Longueur déplié (les 2 pièces) : 35 cm Manche en corne Ressort absent Marquage à la flèche Lame et platines en acier carbone...

Couteau à la d'Estaing

Couteau de vénerie à la d'Estaing Fermé : 20,4 cm. Ouvert : 30,3 cm Plein manche ivoire de 11,8 cm Pas de marquage de lame Mouche forgée Il faut appuyer sur la rosette/poussoir centrale...

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Navaja française, début XIXe

Navaja française, second quart du XIXe siècle Longueur plié : 24,4 cm Longueur déplié : 43,5 cm Manche en corne avec incrustation de bandes en laiton Ressort de type à palme Pas de marquage...

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Couteau XIXe - Contou, Issoire

Couteau nogentais à cran d'arrêt, seconde moitié du XIXe, Contou à Issoire Longueur plié : 12,5 cm Longueur déplié : 20,3 cm Plein manche en ivoire Marquage CONTOU. Lame et ressort en acier carbone...

Couteau type Châtellerault

Couteau-poignard type Châtellerault de 18 cm fermé, 33,5 cm ouvert. Milieu XIXe Cotes en corne Lame à double contre filet, en acier carbone de 5 mm d'épaisseur (au départ) Mitre de tête en acier...

Montpellier, Muret

Couteau ancien genre Montpellier. Ce couteau date de la première moitié du XIXè siècle, il a été fabriqué de la même manière qu'aux XVII et XVIIIè siècle. La lame est forgée à la...

Fixe, Mercier à Millau

Couteau fixe, Fin XIXe Longueur totale : 31 cm Longueur de lame : 17 cm Epaisseur de lame : 2 mm Marquage de lame : (clef) MERCIER A MILHAU Manche en bois Ferdinand Mercier...

Laguiole droit, Mas Cadet

Laguiole droit, corne. Couteau fermé, 12,3 cm Lame et ressort en acier au carbone. platines en tôle de fer. Rosettes en laiton Mouche plate forgée avec croix de St André Marquage de lame :...

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Laguiole droit, 34 Rodier, Thiers

Laguiole droit, corne. Couteau fermé, 9,7 cm Couteau ouvert, 17,5 cm Lame et ressort en acier au carbone. platines en tôle de fer. Rosettes en laiton Mouche plate forgée Marquage de lame 34 RODIER...

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Capuchadou Calmels à Laguiole

Capuchadou, XIXe siècle Lame de 7 cm, longueur totale 15,5 cm. Marquage de lame : CALMEL (sans S) Il manque la bague Manche en bois avec liserets "Le paronyme du père de Pierre-Jean Calmels...

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Laguiole rustique (?)

Ancien couteau à cran d'arrêt en corne bovine Couteau fermé, 15,7 cm Couteau ouvert, 27 cm (lame racourcie) Lame yatagan et ressort en acier au carbone. Traces de rosettes en laiton sur l'axe...

Liadou, Douziech à Rodez

Liadou à lentille de Douziech à Rodez Couteau fermé : 11 cm Lame en acier carbone Manche en corne bovine Marquage : DOUZIECH // A RODEZ Fin XIXe C'est un couteau de vigneron originaire...

Capuchadou Lunel à Laguiole

Capuchadou, fin XIXe, début XXe Lame de 9,5 cm, longueur totale 21,2 cm. Marquage de lame : LUNEL A LAGUIOLE "Le Capujadou, premier couteau de Laguiole. Au XVIIIe et au XIXe siècle, le couteau...

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Capucin, Puech à Rodez

Couteau à deux clous genre capucin / Montpellier Fermé : 10,7 cm. ouvert : 18,4 cm Manche en corne bovine Lame en acier carbone marquée PUECH A RODEZ Fin XIXe

Grand St Amans, XIXe

Couteau ancien de type St Amans Modèle de lame à talon carré Manche en bois de cerfvidé Lame Bourbonnaise ou "feuille de sauge" et ressort en acier au carbone. platines et rosettes en laiton...

Laguiole droit sans mouche, Thibaud

Laguiole droit sans mouche Fin XIXe Côtes en corne bovine Lame et ressort en acier au carbone. platines en tôle de fer. Rosettes en laiton Dimensions fermé: 16 cm. Je pensais à un aveyronnais,...

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Laguiole Choton, Thiers

Laguiole droit, avec lame yatagan. Couteau fermé, 10,4 cm Couteau ouvert, 18,7 cm Lame et ressort en acier au carbone. platines en tôle de fer. Rosettes en laiton Mouche plate forgée Marquage de lame...

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Petit bistouri / scalpel

Couteau bistouri ou scalpel Couteau fermé, 75 mm Cotes en tortue Rosettes en argent Lame en acier carbone Marquage de lame : Un flèche (?) Couteau pliant à lentille, XIXe siècle

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Capuchadou Lunel de Laguiole

Capuchadou, fin XIXe, début XXe Lame de 8,5 cm, longueur totale 20 cm. Marquage de lame : LUNEL DE LAGUIOLE "Dans la fratrie, née de l'union de Jean-François Lunel, horloger, avec Anne Mazier, deux...

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Dague, type Châtellerault

Dague de type Châtellerault. Couteau fermé : 18,3 cm Couteau ouvert : 33 cm Cotes en bois cerfé Double lame non coupante avec onglet Ressort de 6 mm d'épaisseur Mitres creuses en laiton Fin...

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Fixe, Lunel à Laguiole

Couteau fixe, Fin XIXe, début XXe Longueur totale : 32 cm Longueur de lame : 18,5 cm Epaisseur de lame : 4 mm Marquage de lame : LUNEL A LAGUIOLE Manche en bois ...

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Grand Bonnet, XIXe

Couteau ancien de type Bonnet Modèle de lame à talon carré Manche en corne bovine Lame Bourbonnaise ou "feuille de sauge" et ressort en acier au carbone. platines et rosettes en laiton (platines retournées...

Nogentais, Bonnet à Falaise

Couteau nogentais deux pièces Longueur plié : 13,5 cm Longueur déplié : 24 cm Cotes en ivoire Marquage de lame : BONNET A / FALAISE - T.J GARANTI Couteau de la seconde moitié du...

Aurillac, Lazet à Aurillac

Couteau Aurillac de chez Lazet Fermé : 8 cm. ouvert : 15 cm Cotes en corne bovine Lame, ressort et platines en acier carbone Mitres et cloutages en laiton Marquage : LAZET. Ce couteau...

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Laguiole Benoit à Rodez

Laguiole deux pièces de type "patte de bélier", fin XIXe. Cotes en ivoire avec décor en amande clouté Mouche ronde et lisse de type Chatellerault forgée avec le ressort Couteau fermé : 11 cm...

Aurillac, Lazet à Aurillac

Couteau Aurillac de chez Lazet Fermé : 8 cm. ouvert : 14,4 cm Cotes en corne bovine Lame, ressort et platines en acier carbone Mitres et cloutages en laiton Marquage : LAZET A /...

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Laguiole Thibaud à Sévérac

Laguiole trois pièces, fin XIXe. Cotes en ivoire avec décor en amande clouté Mouche ronde et lisse forgée avec le ressort Couteau fermé : 10,5 cm Marquage de lame : THIBAUD A SEVERAC, étoile...

Capuchadou Alméras à Sévérac-le-Château

Capuchadou, fin XIXe, début XXe Lame de 10,5 cm, longueur totale 22 cm. Marquage de lame : ALMER[AS] "Le Capujadou, premier couteau de Laguiole. Au XVIIIe et au XIXe siècle, le couteau emblématique porté...

Laguiole Douziech à Rodez

Laguiole droit Couteau fermé, 12 cm Couteau ouvert, 20 cm Lame et ressort en acier au carbone. platines en tôle de fer. Rosettes en laiton Mouche plate forgée Marquage de lame : LAGUIOLE DOUZIECH...

Fixe, Lunel à Laguiole

Couteau fixe, Fin XIXe, début XXe Longueur totale : 33,5 cm Longueur de lame : 20 cm Epaisseur de lame : 3,5 mm Marquage de lame : LUNEL A LAGUIOLE Manche en bois ...

Rumilly - Chardon à Chêne

Couteau Rumilly Côtes en corne bovine avec rosettes en laiton Dimention : 13 cm fermé Marquage de lame : CHARDON / A.CHENE Mouche et ressort forgés en acier carbone Platines et mitres monobloc en...

Aurillac, Vigier à Aurillac

Couteau Aurillac ou "Vigier" Fermé : 7,5 cm. ouvert : 13,6 cm Cotes en corne bovine Lame, ressort et platines en acier carbone Mitres et cloutages en laiton Marquage : VIGIER / V (couronné)...

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Liadou, Gouzy à Rodez

Liadou à lentille de Gouzy à Rodez Couteau fermé : 11,3 cm Lame en acier carbone Manche en corne bovine Marquage : GOUZY // A RODEZ Fin XIXe C'est un couteau de vigneron originaire...

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Capucin, Besset, Thiers

Couteau Capucin, Thiers Fermé : 11,5 cm. ouvert : 20 cm Manche en corne bovine Lame en acier carbone marquée 31BESSET (1er dépôt de la marque, 1877). Fin XIXe

Capujadous (ou capuchadous)

Capujadou, fin XIXe, début XXe Couteaux montés avec les moyens du moment. Les fournitures sont des récupérations, rien ne se perdait à l'époque. Provenances : Lozère et Aveyron "Le Capujadou, premier couteau de Laguiole....

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Couteau serpette, Maurau à Aubusson

Couteau Serpette dernière moitié du XIXe ou couteau de jardinier ou serpette pliante de vigneron. 12 cm fermé (en ligne droite) et 19,5 cm ouvert d'une pointe à l'autre Lame estampillée MAURAU A AUBUSSON...

Laguiole Chabrol, Thiers

Laguiole une pièce, os décoré Couteau fermé, 10 cm Couteau ouvert, 17,5 cm Lame et ressort en acier au carbone. platines en tôle de fer. Rosettes en laiton Mouche plate forgée Marquage de lame...

Capuchadou

Capuchadou, fin XIXe, début XXe Lame de 7 cm, longueur totale 20 cm. Lame usée sans marquage visible "Le Capujadou, premier couteau de Laguiole. Au XVIIIe et au XIXe siècle, le couteau emblématique porté...

Couteau serpette, Maurin.

Couteau Serpette dernière moitié du XIXe ou couteau de jardinier ou serpette pliante de vigneron, de type capucin ou 2 clous. 14 cm fermé (en ligne droite) et 23,5 cm ouvert d'une pointe à...

Grand couteau à deux lames, Besset

Grand couteau à identifier. Longueur du manche en ébène, 24 cm. Longueur totale les deux lames ouvertes, 57,5 cm. La lame principale, la plus petite, est à cran d’arrêt, sans marquage. La lame du...

Couteau de table Bernard fils à Nontron

Couteau de table Lame de 125 mm Longueur totale 235 mm. Marquage de lame : BERNARD FILS A NONTRON Manche en buis Pierre Bernard naît en 1842, il s'installe coutelier en 1867. Pour différencier...

Grand couteau de chasse, Langres.

Grand couteau de chasse trois pièces Couteau fermé : 17 cm Couteau ouvert : 30 cm Manche en bois de cerf Tire-bouchon fraisé Lames ayant subi un traitement (Eau forte ?) Marquages : LANGRES...

Capuchadou

Capuchadou, fin XIXe Lame de 15 cm, longueur totale 26,5 cm. Lame de récupération, marquage : MORIZE R F // St ANTOINE N°15 // A PARIS La coutellerie Morize et connu au XVIIIe siècle ...

Grand Bonnet, fin XIXe, début XXe

Couteau ancien de type Bonnet Manche en corne bovine avec insert en laiton Lame Yatagan et ressort en acier au carbone. platines et rosettes en laiton (platines retournées en tête et en queue de...

Laguiole droit, Tarry Lévigne, Thiers

Laguiole droit Fabriqué fin XIXe ou début XXè siècle par les Ets thiernois Tarry-Levigne. Côtes en corne bovine Lame et ressort en acier au carbone. platines en tôle de fer. Rosettes en laiton Dimensions...

Capucin, sans marquage, Thiers

Couteau Capucin, Thiers Fermé : 10,3 cm. ouvert : 17,8 cm Manche en bois noirci Lame en acier carbone sans marquage Couteau neuf, mais fin XIXe, début XXe

Capuchadou

Capuchadou, fin XIXe, début XXe Lame de 13 cm, longueur totale 23 cm. Pas de marquage de lame "Le Capujadou, premier couteau de Laguiole. Au XVIIIe et au XIXe siècle, le couteau emblématique porté...

Couteau serpette, Thibaud - Sévérac

Couteau Serpette en corne fin XIXe début XXe ou couteau de jardinier ou serpette pliante de vigneron, de type capucin ou 2 clous. 12,5 cm fermé (en ligne droite) et 21,5 cm ouvert d'une...

Capucin, Tarniquet à Pézenas

Couteau genre Capucin, Tarniquet à Pézenas Fermé : 10 cm. ouvert : 17,3 cm Manche en corne bovine Lame en acier carbone marquée TARNIQUET A PEZENAS Début XXe

Couteau-poignard type Châtellerault

Couteau-poignard type Châtellerault de 11 cm fermé. Cotes en ivoire. Lame à double contre filet, en acier carbone de 3,5 mm d'épaisseur (au départ) Mitre de tête en acier avec garde à quillons inversés...