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Couteau St Amans
(St Amans des Cots, Aveyron ou St Amans-Soult, Tarn plus probable, moins proche de Laguiole)
Fermé : 10 cm, ouvert : 20 cm
Cotes en corne bovine
Platines en laiton débordantes et repliées avec feston en dents de scie
Lame et ressort en acier carbone
Réparation ancienne en alliage à base de plomb ou d'étain.
Couteau fait à Thiers pour le revendeur Dubois à Beaucaire (Gard)
Début du XXe siècle
Collezione : Les couteaux