Colore Vino rosso
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LA CUVÉE
Le vignoble de Cahors est l'un des plus vieux vignobles de France. Présent sur le marché de Londres dès 1225, il suscite à cette époque des exportations massives qui vont jusqu'à dépasser 40 000 tonneaux au début du 14ème siècle. Un climat tempéré et un automne traditionnellement ensoleillé sont autant d'atouts pour garantir une maturation parfaite des raisins et une récolte de qualité. Le terroir est harmonieusement réparti entre les Causses calcaires composés de pierrailles et d'argile et la vallée du Lot aux terrasses d'alluvions. Le vin de Cahors est puissant et coloré. Ample en bouche, il déploie des parfums subtils. De couleur rouge vif, mais parfois noirs, les vins de Cahors sont variés, tantôt rudes et tanniques, tantôt veloutés et moelleux, suivant leur terroir d'origine et leur degré de vieillissement.
- Apogée : à boire
- Température de service : 16°
- Viticulture : conventionnel
- Superficie : 4230
- Production : 211500 hectolitres
- Intensité du vin : puissant
- Arôme dominant du vin : fruits noirs
- Occasion de dégustation : vin de gastronomie
- Encepagement : merlot, malbec
Collezione : My wine cellar