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Laguiole en corne bovine, trois pièces.
Couteau fermé : 11 cm
Couteau ouvert : 20 cm
Lame en acier carbone
Ressort, mouche forgés en acier carbone
Platines et mitres en laiton
Marquage de lame : CALMELS A LAGUIOLE / HORS CONCOURS
Fabrication thiernoise (Thèrias), années 60-70
A noter pour ce couteau, le ressort fait 3 mm à la mouche, 4 mm au niveau du tire-bouchon et 2 mm au cul.
Collezione : Les couteaux