Forge de Laguiole - Stamina

Fiche technique :
•    Lame : Acier inoxydable Sandvik 12C27 polie miroir
•    Manche : Bois Stamina vert
•    Mitres : Laiton
•    Platines : Laiton
•    Abeille : Soudée
•    Ressort : Guilloché
•    Dimensions : Longueur fermé : 11cm, Longueur ouvert : 20cm, Poids : 74g

Mon premier « vrai » couteau fut un laguiole acheté en 1994 à la boutique Forge de Laguiole située à 2 pas du forum des halles : un Laguiole de 11cm tout simple en stamina vert, avec mouche soudée et mitres en laiton. Ce couteau m’a suivi et me servit à tout pendant quelques années, et ma première grosse erreur fut de le laisser trop près d’un barbecue sauvage lors de mes premières soirées bien arrosées et de l’oublier … Résultat : Lorsque je suis allé le récupérer le lendemain, une des plaquettes du manche avait complètement brulée !!
Quelques semaines plus tard, je suis retourné à la boutique FDL pour savoir s’il était possible de faire quelque chose pour lui redonner son aspect initial, ce qui a été possible pour quelques dizaines de francs : plaquettes changées, et lame affûtée et polie comme d’origine.

Collezione : Mes laguioles