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Fiche technique :
• Lame : Acier inoxydable Sandvik 12C27 finition satinée.
• Manche : Corne blonde sculptée (zébu)
• Mouche : Forgée et sculptée dans la masse
• Ressort : Forgé et guilloché à la main.
• Platines : Simples en laiton
• Dimensions : Longueur ouvert : 22cm, Longueur fermé : 12cm
• Poids : 70g
"J'ai toujours eu une attirance pour ce couteau laguiole, qui pour moi est une belle réussite esthétique de la coutellerie. Non pas que autres les soient moins beaux, tout ça est très subjectif, ça reste celui qui m'a toujours plu.
Je suis sculpteur sur marbre autodidacte, après avoir fait 29 ans d'ébénisterie, je suis toujours admiratif des artisanats et reste curieux d'apprentissage, j'aime la belle ouvrage.
Ce n'est pas vraiment le travail du métal qui m'attire mais plutôt les lignes, les volumes, les équilibres.
Pour ce laguiole : Manche en corne de zébu de grande qualité, cul "tourné" sur toutes les faces, sur 1/3 du manche, mouche N°17 et le guillochage N°15" J.P.Daire
Collezione : Mes laguioles