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Le Château Ksara, situé dans la vallée de la Bekaa, est le plus ancien et le plus grand établissement vinicole du Liban, qui produit des vins depuis 1857. L'Observatoire est un assemblage de Muscat, de Clairette, d'Obeidy indigène et de Sauvignon Blanc qui a été élevé pendant 3 mois en fûts de chêne français. Un vin polyvalent, facile à boire, frais et fruité. Arômes de fleurs sauvages typiques du Muscat avec des touches d'agrumes, de pêche et de mangue qui se terminent par une finale douce et élégante. A essayer avec une variété de cuisines épicées de toute l'Asie.
Le Château Ksara a une éthique de tradition, de noblesse et de modernité. Il adopte une pratique unique et séculaire de la vinification, tout en mettant en œuvre les procédés les plus innovants pour améliorer ses vins à l'époque contemporaine. Très apprécié, le Château Ksara continue de remporter des prix internationaux chaque année. Les vignobles de la vallée de la Bekaa se trouvent à une altitude moyenne de 1 000 mètres et bénéficient d'un climat semi-continental. Les pesticides et les herbicides ne sont pas utilisés, de sorte que les raisins sont cultivés de manière presque biologique. Les sols caillouteux sont composés de différentes quantités de craie, d'argile et de calcaire.
Collezione : My wine cellar