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En 1880, on dénombrait 3602 habitants à Rosheim et recensait 1046 emplois dont uniquement 267 emplois féminins. Les épouses de cultivateurs ou vignerons qui travaillaient dans l'exploitation familiale n'entraient pas dans ce recensement. Ces emplois se répartissaient de la manière suivante :
- 29% l'agriculture : comprenant les cultivateurs, vignerons, journaliers et valets (qui représentent 36% des emplois agricoles) et forestiers.
- 12% le commerce : marchands, négociants, aubergistes, employés et colporteurs
- 37% l'artisanat : métiers du bâtiment, métiers alimentaires, cordonniers, selliers, tonneliers, sabotiers etc...
- 14%, les ouvriers : essentiellement des tisserands et des ouvrières
- 8%, autres professions : professions libérales, propriétaires - rentiers, instituteurs, clergé
1 : l'appariteur de Rosheim vers 1900. Photo J. Grau
2 : le tonnelier Charles Ingert dans son atelier en 1905. Photo J. Grau
3 : Le charron Auguste Friedrich au Meyerhof en 1906
4 : Les lavandières au bord du Rosenmeer devant le Meyerhof vers 1900. Photo J. Grau
5 : Les Lavandières devant le Zittgloeckel Photo de 1894 Fonds Spindler.
6 : Les peintre de l'entreprise Joseph Grau vers 1900. Photo J. Grau
7 : L'omnibus Joseph Riss qui desservait la gare de Rosheim.
8 : La boulangerie Burger, au n° 67 de la rue du Général de Gaulle, photo prise pendant la 1ère guerre mondiale
En savoir plus : Population et Société : Extrait de Rosheim 1870-1914 Une ville au temps du Reichsland de François UBERFILL.
Collezione : Rosheim au temps du Reichsland