Mickaël Ginisty - Mitre arrière en molaire de mammouth

Fiche technique :
•    Lame : Acier inoxydable Sandvik 14C28 finition satinée, avec contre tranchant
•    Manche : Molaire de mammouth stabilisée
•    Mitre arrière : Acier inoxydable gravée
•    Mouche : Forgée et sculptée à la main
•    Ressort : Forgé et gravé à la main
•    Platines : Simples en acier inoxydable gravée
•    Dimensions : Longueur ouvert : 22cm, Longueur fermé : 12cm, Poids : 98g

Coutelier talentueux, Mickaël Ginisty a été employé chez Laguiole Village pendant quelques années où il était en charge des réalisations des laguioles d’exception. En marge de cette activité, il a créé sa propre coutellerie (Coutellerie GM) en tant qu’auto-entrepreneur.
Depuis 2023 il se consacre à pleins temps à ses propres créations en réalisant des couteaux sous son propre nom.

Collezione : Mes laguioles