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"Issoire" - Brossard, Thiers

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"Issoire" ou Saint-Martin.
La mitre avant d'un Issoire a en principe en taille "en diamant"
10,6 cm fermé, 18,8 cm ouvert sans le poinçon.

Lame en acier carbone type feuille de sauge avec contre-tranchant sur les 1/3 en pointe.
Mitres en Laiton massif, en bec de corbin pour celle du cul.
Mitres et platines solidaires.
Marquage de lame : VERITABLE BROSSARD CUILLERE
Côtes en ivoire fixées par trois rosettes affleurantes.
Ressort en acier carbone se terminant par une mouche allongée.
Poinçon à pointe carré dit "marchand de vin" en acier carbone.

Couteau fait à Thiers vers le début du XXe siècle.
La lame n'est pas d'origine

Collezione : Les couteaux

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