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Aveyronnais (Laguiole sans mouche)
Couteau fermé : 9,5 cm
Couteau ouvert : 17,2 cm
Cotes en corne bovine
Lame, ressort et platines en acier au carbone
Marquage : VERITABLE AVEYRONNAIS
Fabrication thiernoise vers 1950
Dépôts de Sauzedde Berthon en 1927, 1943 et 1957
Collection : Les couteaux