Couteau à tire bouchon, XVIIIe

Couteau à tire bouchon, XVIIIe siècle.

Longueur plié : 17 cm
Longueur déplié (les 2 pièces) : 35 cm
Manche en corne
Ressort absent
Marquage à la flèche
Lame et platines en acier carbone
rosettes en argent

Ce couteau provient de Millau.
Au milieu du XIXe un coutelier du nom de Rouchet est connu, son marquage est accompagné d'une flèche.
Un Jacques Rouchet maitre coutelier est connu au milieu du XVIIIe à Millau
Un autre Jacques, fils de Jacques est coutelier (baptême en 1792)
Un Etienne, fils de Jacques et coutelier (décès en 1826 ou 1828, année de son mariage), toujours à Millau.

Au XVIIIe il n'y avait pas de dépôt de poinçon centralisé, uniquement par jurande dans chaque ville où il y avait des corporations de couteliers. Des marques d'apparence similaire pouvaient se retrouver dans des villes différentes.
La flèche est connu à Thiers pour Guillemot au tout début du XIXe

Sans être affirmatif, il est possible que ce couteau soit de Jacques Rouchet, maître coutelier de Millau, fin XVIIIe,

La fonction du couteau, s'il y en a une, reste à définir. Couteau d'apothicaire ou de parfumeur possible.
Il n'est pas exclu que ce couteau ait débouché quelques bouteilles de vin., la région de Millau en a produit à toutes époques
"Au Moyen Âge, les vignes sont entretenues pour servir de vin de messe et de boisson aux pèlerins, en particulier à Compeyre où le vin est apprécié par les Papes en Avignon, grâce entre autres à la qualité de sa conservation dans les 80 caves à fleurines que recense cette commune. L'aristocratie locale veut ensuite avoir sa production et les abords de Millau sont encépagés. "
https://fr.wikipedia.org/wiki/C%C3%B4tes-de-millau

Collection : Les couteaux