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Laguiole "jambette", Thibaud à Mende, 9,7 cm.
Cotes en os en quatre parties
Mouche et ressort forgés.
mitres et platines en Laiton
Lame en acier carbone à double contre tranchant
Marquage de lame : LAGUIOLE // THIBAUD / A MENDE
Couteau fait dans la région thiernoise
Collection : Les couteaux / Lozère