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Fiche technique
• Lame : Acier inoxydable Sandvik 12C27 finition satinée
• Manche : Pierre de lave
• Mitre : Inox finition satinée
• Mouche : Forgée et sculptée à la main
• Ressort : Forgé et guilloché à la main
• Platines : Simples en acier inoxydable
• Dimensions : Longueur ouvert : 22cm, Longueur fermé : 12cm, Poids : 97g
C’est en 1989 que Gilles Reynaud ouvre la « Société Thiernoise de Coutellerie Artisanale » (STHICAL), spécialisée dans le couteau Laguiole en corne ainsi que d’autres bois et matériaux précieux. Le Laguiole fut alors associé à la corne d’Aubrac, symbole de sa région d’origine.
Plus tard, la coutellerie se spécialise dans les couteaux aux manches en pierre de lave. Cette particularité en fait une véritable incarnation puisque la lave utilisée dans la manufacture de ces couteaux provient du Puy de La Nugère à Volvic, en Auvergne, dans une région volcanique.
En 2022, la coutellerie STHICAL change de propriétaire et s’intègre à la coutellerie artisanale de la marque Les 2 Diables, issue de la société SEDIT. Anciennement basée à Chabreloche, la coutellerie déménage à La-Monnerie-Le-Montel qui est le siège de l’atelier Les 2 Diables.
C’est ainsi que la fabrication de couteaux en pierre de lave se perpétue, proposant des manches toujours plus modernes grâce à des bois précieux et des matières naturelles. En plus d’un design d’exception, la possibilité de personnalisation en fait des produits artisanaux uniques et dans l’air du temps.
Collezione : Mes laguioles