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Couteau Aurillac ou "Vigier"
Fermé : 7,5 cm.
ouvert : 13,6 cm
Cotes en corne bovine
Lame, ressort et platines en acier carbone
Mitres et cloutages en laiton
Marquage : VIGIER / V (couronné)
Fin XIXe
Ce couteau est un exemplaire typique des couteaux décorés du XVIIIè qui ont perduré au XIXè ( à cause de l'isolement géographique, comme les St Amans). La coutellerie Vigier ainé a été rachetée en 1908 par Jean Destannes, le couteau est donc d'avant 1908. Vigier avait racheté son échoppe àTroupel.
Reference : https://www.lecouteau.info/couteaux-r%C3%A9gionaux-traditionnels/l-aurillac/
Source : http://www.coutellerie-destannes.com/
Collection : Les couteaux